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2023-02-01 藍(lán)潮餐飲推薦4道味道濃郁超有營(yíng)養(yǎng)的家常菜
藍(lán)潮餐飲推薦4道味道濃郁超有營(yíng)養(yǎng)的家常菜：天目山竹筍經(jīng)干燥、浸泡、切絲、預(yù)先煮熟，再與豆芽、培根混合，味道濃郁，注意竹筍起沫后，應(yīng)切成相同厚度。將竹筍絲倒入鍋中，加入雞湯500克、金華火腿絲20克、鹽5克，小火煨(多批煨...
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2023-02-01 TOP食盛典”落幕，高校團(tuán)餐迎來新“食”代
消費(fèi)升級(jí)的時(shí)代，“變則通，通則達(dá)，達(dá)者成”似乎適合每個(gè)正在瓶頸期掙扎的行業(yè)，包括這個(gè)已經(jīng)“沉睡”夠久的餐飲細(xì)分業(yè)態(tài)——團(tuán)餐。近年來，有別于企業(yè)、醫(yī)院、機(jī)關(guān)等團(tuán)餐場(chǎng)景，校園團(tuán)餐開始漸漸顯露出其有趣和敏銳的一面。為了滿足年輕...
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2023-02-01 藍(lán)潮餐飲如何做好職工食堂管理
對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，對(duì)食堂現(xiàn)有的冰箱、廚房用具等設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，加強(qiáng)防范，確保安全，嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入食品加工操作室、食品原料儲(chǔ)存室，并注意消防、用電、用氣安全，確保干部、職工飲食安全。所有業(yè)務(wù)文件在企業(yè)內(nèi)部傳遞，...
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2023-02-01 藍(lán)潮餐飲教你學(xué)校食堂如何選擇專業(yè)食堂承包商
學(xué)校食堂是學(xué)生生活不可缺少的地方，現(xiàn)在學(xué)校將食堂交給食堂承包公司管理，這關(guān)系到幾百人甚至幾千人的健康，在尋找食堂承包公司時(shí)需要慎重考慮，有些食堂是由辦公室承包的，那里不是實(shí)質(zhì)性的食堂承包經(jīng)營(yíng)，但接收到的承包食堂業(yè)務(wù)將外包...
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2023-02-01 中膳集團(tuán)及旗下公司和聯(lián)盟企業(yè)蟬聯(lián)2016年度中國(guó)團(tuán)餐大會(huì)各項(xiàng)大獎(jiǎng)
中膳集團(tuán)及旗下品牌藍(lán)波旺、金勺子蟬聯(lián)中國(guó)團(tuán)餐品牌獎(jiǎng)項(xiàng)2016年12月12日-14日，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)在江蘇省無錫市舉辦第二屆中國(guó)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨第二屆中國(guó)（無錫）團(tuán)餐好項(xiàng)目對(duì)接會(huì)活動(dòng)。本次中國(guó)團(tuán)餐行業(yè)企業(yè)家大會(huì)云集了來自海...
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2023-02-01 發(fā)改委豬肉價(jià)格進(jìn)入過度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間 近日國(guó)家將投放今年第6批中央豬肉儲(chǔ)備
財(cái)聯(lián)社10月19日電，據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，10月10~14日當(dāng)周，36個(gè)大中城市精瘦肉零售價(jià)格周均價(jià)比去年同期上漲超過40%，進(jìn)入《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》確定的過度上漲一級(jí)預(yù)警區(qū)間。為切...
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2023-02-01 徐福記工廠食堂承包亂象致員工食物中毒
廣州，6月13日，新華社(記者周強(qiáng)、劉宏宇)在廣東省東莞市徐福記工廠門口，快樂的徐福記，吃快樂的標(biāo)語很搶眼。然而，正是這家食品公司的職工食堂受到公眾的信任，最近目睹了一起涉及100多人的食物中毒事件。據(jù)東莞旭福食品有限公...
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2023-02-01 藍(lán)潮餐飲專做上海員工職工食堂承包蔬菜配送
在中國(guó)有一句老話，人們一天都依靠食物。人們總是很重視衣食，尤其是食物。還有很多關(guān)于飲食的引語，比如吃一頓豐盛的早餐，吃一頓豐盛的午餐，中午少吃點(diǎn)。你今天吃過中文問候嗎你吃得少了，頭也不舒服了。今天讓小編給你一份福利，但這...
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2023-02-01 早餐吃這七種食物只會(huì)越吃越胖
為了保持一個(gè)健康美麗的姿勢(shì)，女孩應(yīng)該習(xí)慣于在一天的早些時(shí)候吃過量的食物，對(duì)嗎這就是為什么我們像皇帝一樣吃早餐更容易的原因。相反，我們忽視了這頓飯像皇帝一樣已經(jīng)成為我們健康的障礙。讓我們一起揭開雷區(qū)的早餐。早上，當(dāng)你去一家...
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