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        雞蛋當(dāng)中含有豐富的蛋白質(zhì)和脂肪，它能夠提供人體所需要的礦物質(zhì)，有豐富的維生素和鈣鐵鉀元素，雞蛋含有的蛋白質(zhì)是非常豐富的，它能夠有效的進(jìn)行肝臟修復(fù)。無論對于兒童還是老年人來說，多吃雞蛋對身體都是有一定益處的。但是吃雞蛋也是有講究的，我們一起來看一下。

        雞蛋和它是“死對頭”，若一起食用，可能會滋養(yǎng)“癌細(xì)胞”
        1、雞蛋和白糖一起煮
        糖水荷包蛋在很多地方可能是一種習(xí)慣，有的小朋友也特別喜歡吃糖水荷包蛋，其實(shí)雞蛋和白糖一起煮，雞蛋當(dāng)中的蛋白質(zhì)氨基酸，很容易形成果糖基賴氨酸，這種食物在人體是不容易被吸收的，對健康會產(chǎn)生副作用，如果經(jīng)常吃白糖煮雞蛋的話，很容易滋養(yǎng)癌細(xì)胞，因?yàn)榘┘?xì)胞最喜歡的是糖類物質(zhì)。所以在吃雞蛋的時(shí)候，最好用清水煮雞蛋。

        2、雞蛋和豆?jié){
        大多數(shù)人都有早上喝豆?jié){吃雞蛋的習(xí)慣，很多人也習(xí)慣把雞蛋打在豆?jié){里一起煮，這可以說是一種個人的飲食習(xí)慣，但是豆?jié){含有植物蛋白，碳水化合物，單獨(dú)食用豆?jié){的話，能夠起到很好的滋補(bǔ)身體的作用，但是豆?jié){當(dāng)中也含有特殊物質(zhì)胰蛋白酶，如果經(jīng)常將雞蛋中的卵松蛋白和胰蛋白醇相結(jié)合的話，很容易造成營養(yǎng)成分損失，從而也會降低兩者的營養(yǎng)價(jià)值，所以，在吃雞蛋的時(shí)候，需要過半個小時(shí)以后再喝豆?jié){。兩者在一起吃，否則會滋養(yǎng)癌細(xì)胞，給身體造成傷害。